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世界中の人が日本人と同じ食生活をすると地球1.6個分の資源が必要になり、地球に大きな負担にになる

引用元:【環境】WWFジャパン「世界中の人が日本人と同じ食生活をすると地球1.6個分の資源が必要になり、地球に大きな負担にになる」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1355140806/


1 :BaaaaaaaaQφ ★ 2012/12/10(月) 21:00:06.13 ID:???0

 世界自然保護基金(WWF)ジャパンは10日、世界中の人が日本人と同じ食生活をすると地球約1・6個分の資源が必要になり、地球に大きな負担を与えることになるとの報告書を発表した。

 ある国の人間の暮らしが地球にどれだけ負担を与えているかをみる指標「エコロジカルフットプリント」を使い、分析。日本人の食料を作るために必要な耕作地や漁場などを国内で賄っている割合は約24%で、残りは米国や中国など海外からの輸入に頼っていた。

 世界中の人が平均的な日本人と同じ食生活をするとのシナリオで計算すると、2050年には地球が1・64個必要となり、持続可能な状況ではなかった。

 WWFジャパンは「日本は廃棄される食料が多い。食品廃棄を減らすだけでも食料生産に関わる地球への負担を4分の1減らすことができる」としている。

http://sankei.jp.msn.com/science/news/121210/scn12121020440002-n1.htm


2 :名無しさん@13周年 2012/12/10(月) 21:00:46.54 ID:MPYxhVzS0


アメリカや中国にあわせるとどうなるの?っと。


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[タグ] 食事
[ 2012/12/10 22:30 ] 生活 | TB(0) | CM(1)

食品業界のウラを知る著者が語る『これを食べてはいけない』

引用元:【書評】食品業界のウラを知る著者が語る『これを食べてはいけない』[12/07/13]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1342147300/

1 :やるっきゃ騎士φ ★ 2012/07/13(金) 11:41:40.94 ID:???

 食品添加物や加工過程に含まれる化学物質、偽装食品、残留農薬、賞味期限改ざんなどなど……。私たちを取り巻く食品の多様性、選択の自由は人類始まって以来最高に豊かになっているはずなのに、人類史上最悪に体を害しながら食べている、という現実をつきつけられると、すっかり食欲を失ってしまう。

 そんな身近な食べものに潜む“意外なリスク”について書かれた『これを食べてはいけない―「安心」と「健康」の教科書 何を選ぶ? どう食べる?』(郡司和夫 三笠書房)という本が電子書籍化されている。

 たとえばインスタントラーメンや加工品の「原材料名」欄。消費者への情報開示ということでたくさんの文字で埋め尽くされているが、考えてみれば恐ろしいことでもある。「企業努力」というすがすがしいようなスローガンのもとに、おいしそうに、消費者のニーズに合わせながら「開発」された食品たち。買って1週間で腐っては文句が出る、肉は赤の発色がよくないと売れない、つやがなければ、香りが長く続かなければ……。そうしていかに、現代人が食を崩壊してきたかをまざまざと見せつけられる。

 「では、何を食べればよいのか?」と問いたくもなるが、著者は締めとして「私自身、どんな食生活を送っているか」という章を立て、自身の食生活について、「食品添加物からは逃れられない。でも化学調味料は食卓におかず、“アミノ酸等”と書かれている食品は買わないようにしている」などと語っている。

 “食”の問題が蔓延する現代において、「安全な食べ方、選び方」とはなにかを考えさせられる1冊だ。

(ダ・ヴィンチ電子ナビ「エディターレビュー」より)

ソースは
http://news.ameba.jp/20120713-155/
http://ddnavi.com/review/67553/



2 :名刺は切らしておりまして 2012/07/13(金) 11:42:54.61 ID:upM5lkUv


マーガリンの事だな


198 :名刺は切らしておりまして 2012/07/13(金) 17:17:38.62 ID:hkyeyE8E


>>2
自分もマーガリンは全然買ってない。
高くてもバターにしてる。
明らかにあれやばいでしょ。




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[タグ] 食の安全 食事
[ 2012/07/15 22:37 ] 生活 | TB(0) | CM(3)

「レバ刺し」好きはモテる? 「レバ刺し好き派」は恋愛・結婚に積極的

引用元:【調査】 「レバ刺し」好きはモテる? 「レバ刺し好き派」は恋愛・結婚に積極的…男女1157人、ぐるなびアンケート調査 6/23-24
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1341022700/

1 :うしうしタイフーンφ ★ 2012/06/30(土) 11:18:20.67 ID:???0



★「レバ刺し」好きはモテる? ぐるなびアンケート調査

ウエディング情報検索サイト「ぐるなびウエディング」は、レバ刺しに関するアンケート調査を実施した。2012年7月1日から食品衛生法に基づいて「牛レバ刺し」の提供が禁止されることを受けたもので、全国のぐるなび会員の男女1157人に聞いた。6月28日、発表した。

これまでに付き合った人数を聞いたところ、「これまで付き合ったことがない」という人は「アンチレバ刺し派」の8.3%に比べて「レバ刺し好き派」は2.8%と少なく、31.5%が「5~9人と付き合った」、16.5%が「10人以上と付き合った」と回答し、「アンチレバ刺し派」に比べて多くの恋を経験しているようだ。

また、現在結婚していない人に聞いた「今後、結婚したいと思うか」という質問では、「絶対に結婚したい」「できれば結婚したい」という回答をしたのが、「レバ刺し好き派」が76.7%、「アンチレバ刺し派」が59.7%と、「レバ刺し好き派」が恋愛だけでなく、結婚にもより積極的である傾向がみられた。

調査方法は、インターネット調査で、調査期間は2012年6月23日~24日。

<モノウォッチ>

 http://www.j-cast.com/mono/2012/06/30137436.html


3 :名無しさん@13周年 2012/06/30(土) 11:19:11.83 ID:6wwe1yef0


あほやろ


4 :名無しさん@13周年 2012/06/30(土) 11:19:12.64 ID:o5tyLe4C0


んなわけない




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[タグ] 恋愛 食事
[ 2012/07/01 19:01 ] 社会 | TB(0) | CM(0)

「脱法レバー」…加熱用レバーを注文し客が生で食べる

引用元:【衛生】レバ刺し禁止…加熱用レバーを注文し客が生で食べる「脱法レバー」はびこるかも・レバ刺し友の会会長
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1341096268/

1 :ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★ 2012/07/01(日) 07:44:28.12 ID:???0


「レバ刺し友の会」(会員約50人)を主催する高田マサヲ会長(47)は、厚労省の厳格規制について「とりあえず私たちは規制したので、これ以上は責任持ちませんと言うために決まったような気がする」と、禁止に疑問を投げかける。

 飲食店のメニューからレバ刺しが消えることに寂しさを示しつつも「店が加熱用としているレバーを注文し、客が生で食べる分には誰も法を犯していない。新鮮だと分かれば、ファンは変わらず食べるだろう。“脱法レバー”などと呼ばれるようになるかもしれません」と話した。

 一方、全国食肉事業協同組合連合会の小林喜一専務理事は「禁止は食文化と嗜好(しこう)を国民から奪う不当な規制で、断固反対だ。生で食べるかどうかは消費者の自己責任と自由な選択に委ねるべきだ」と指摘。約7万人分の反対署名が集まっているといい「厚労省の調査は検体の選定が恣意(しい)的で、客観性が乏しい。結論ありきの調査に基づき、現場の声を無視し、極めて短期間で決定が決まった。安易すぎる規定だ」と憤った。



ソース:http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/07/01/kiji/K20120701003582210.html


2 :名無しさん@13周年 2012/07/01(日) 07:45:11.81 ID:cskihBb/0


>加熱用レバーを注文し客が生で食べる


なるほど、そういう手があるのか




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[タグ] 食の安全 食事
[ 2012/07/01 14:00 ] 社会 | TB(0) | CM(2)

男の自炊、1食100円で作れる?

引用元:【出版】1食100円で作れる、異色の“自炊男子本”が売れている--『家メシ道場』 [06/29]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1340959176/

1 :ライトスタッフ◎φ ★ 2012/06/29(金) 17:39:36.82 ID:???


異色の料理本が売れている。その名も『家メシ道場』。著者は会社員・漫画家・編集者・プランナーなど、それぞれに職業を持つ料理道楽の男ばかり11名のユニット「給食系男子」という点もユニークだ。出版社は主にビジネス書を手がけるディスカヴァー・トゥエンティワンで、料理本は初めてという異色ずくめとなっている。

今年4月に出版されると、毎日新聞の書評欄「今週の本棚」で紹介され、フジテレビ系の「めざましテレビ」で軽部真一アナウンサーがこの本のレシピをスタジオで再現。この日はなんとAmazon.co.jpの総合書籍ランキングで売り上げ1位を記録した。書店ではこの本のまわりに鍋やフライパンを並べ、「黄金チャーハン 1人分77円」「ナスのみそ炒め定食 1人分91円」など居酒屋風のポップを貼るなど、大プッシュしてくれたこともあり人気に火がついた。発売1カ月で5万部を突破、現在の発行部数は4刷6万6000部だ。

 この本の魅力は、1食100円程度の材料費で作れる、3工程で作れる、しかもおいしい、という“安い・早い・うまい”レシピになっていること。レンジでチンするぐらいしか料理をしたことがない、自炊は完全に初めてという男性向けに丁寧に編集されている。第1章「ほぼ鍋一つ!」、第2章「100円セット」、第3章「使いまわし」、第4章「30円でもう一品!」、第5章「100円つまみとおもてなし」のほか、基本の調理器具と調味料、“炊飯器ごはん”を極める、食材の保存法など、何も知らない人に手とり足とり教えてくれる内容だ。

 この本ができたのは、担当編集者の千葉正幸氏が「コンビニ弁当にホカ弁や外食も飽きてきたし、意外に高くつく。そろそろ自炊を始めようかな」と話す、社内の若手男性社員たちの雑談を小耳にはさんだのがきっかけ。そこでこの本の企画を思いつき、知り合いのフリー編集者・松浦達也氏に相談すると、実は彼が「給食系男子」のメンバーの一人だったというわけだ。購入者は男性6割、女性4割で主婦にも人気がある。大学生から独り暮らしのお年寄りまで老若男女に支持されており、今後ますます売れ行きを伸ばしそうだ。(文/志水京子)

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20120627/1041665/?top_new&rt=nocnt

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【出版】2012年上半期ベストセラー、第1位は『体脂肪計タニタの社員食堂 500kcalのまんぷく定食』--日販 [06/04]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1338805190/


2 :名刺は切らしておりまして 2012/06/29(金) 17:42:39.91 ID:lUnOp14Z


一人前しか作らないってのは大変だぞ。それと食材の保存の苦労が半端ない。結局、高くつく。


76 :名刺は切らしておりまして 2012/06/29(金) 19:03:31.90 ID:00Z8K5rc


>>2
段取りが下手なだけ




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[タグ] 食事
[ 2012/06/30 12:01 ] 生活 | TB(0) | CM(1)


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